Por si no se hubiera entendido: tortitas, cofres & co. son mis desayunos favoritos. Pero lo más es que estos gofres son deliciosos, saludables y se hacen en un plisplas con muy pocos ingredientes (y si ya tienes una gofrera, mejor aún, ¡querrás usarla todos los días!). Y si no sois amantes del dulce también podéis hacerlos salados, añadiendo una cucharada de aceite en lugar del sirope, a ver qué os parecen con un poquito de queso fresco y de cebollín... ;) Ingredientes: 2 tazas de avena en copos (1 taza = 230 ml) 2 cucharadas de sirope (de arce, de arroz o de ágave, si no eres verano también puedes utilizar miel) 1 taza y media de agua media cucharadita de sal Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y, cuando la gofrera esté bien caliente, vertemos un par de cucharadas del preparado en cada uno de los moldes y cerramos el aparato. Dejamos que se doren unos tres minutos, retiramos de la gofrera y servimos con nata, fruta, azúcar, sirope o cacao al gusto.
Y si no tenéis gofrera... ¡qué no cunda el pánico! Podéis haceros con este maravilloso Kit para Gofres de Lékué y hacerlos utilizando los moldes de silicona en el horno. Genial, ¿no?
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